Découvrez mon Concept
Votre chef à domicile c’est un chef cuisinier sur mesure qui s’invite chez vous pour vos évènements privés.
Il est également un artisan aux multiples compétences, prêt à enrichir vos projets personnels et professionnels à travers diverses prestations telles que des animations culinaires, des cours de cuisine ou encore des dégustations.
Que ce soit pour une réception familiale, un repas gastronomique ou un atelier culinaire entre amis, votre chef à domicile saura répondre à vos attentes et sublimer chaque moment.
Ce qui me tient à cœur
Proposer une cuisine de saison ! En effet, je n’utilise que des ingrédients frais pour la conception de mes plats. Des ingrédients qui sont récoltés à leur apogée, lorsqu’ils sont les plus savoureux et nutritifs. Les avantages sont nombreux :
- Saveur décuplée : goût supérieur car ils sont cueillis à maturité
- Valeur nutritionnelle optimale
- Durabilité : utiliser des produits locaux et de saison réduit l’empreinte carbone
- Economie locale : soutenons nos agriculteurs, nos commerçants
Proposer une cuisine Fusion
Une cuisine Française, nourrie par mes influences afro-caribéennes et asiatiques.
J'aime prendre un produit que l'on connaît - un homard, une Saint-Jacques, une volaille, un légume - et lui faire rencontrer des saveurs venues d'ailleurs.
Epices, fermentaion, fumé, acidité, fruits tropicaux, condiments asiatiques...
Mais toujours avec une exigence : le produit reste au centre de l'assiette.
Jours et horaires de contact
Lundi - Dimanche de 9h à 19h
Frais de déplacement
Gratuit pour Saint-Quentin. 0.80€ par kilomètre supplémentaire aller et retour seront ajoutés.